Il est situé au cœur de Txitxarra, l’un des quartiers de bars à tapas les plus populaires à Santurtzi, à côté du cinéma-théâtre Serantes Kultur Aretoa.
Le Pazo Doval est spécialisé dans les grillades de fruits de mer, soigneusement sélectionnés dans leur propre vivier. Cet établissement est en activité depuis plus de 40 ans.
On peut déguster au comptoir une grande variété de fruits de mer et, bien entendu, des pintxos d’auteur, récompensés par différents concours comme Santurtzi de Pintxos en 2016 et les concours de pintxos de Bilbao et de la Biscaye.