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Sardinas a la cazuela

Una receta sencilla, económica y riquísima para toda la familia. Da la campanada con estas riquísimas sardinas a la cazuela.

Te traemos una receta basada en la que ofrece Ana María Calera en “La cocina vasca” (1978). Un plato sencillo, económico y riquísimo para toda la familia.

Ingredientes para cuatro personas:

  • 2 docenas de sardinas;
  • sal;
  • 1 cebolla;
  • 2 guindillas;
  • 2 dientes de ajo;
  • aceite;
  • salsa de tomate;
  • 1 vasito de vino blanco;
  • perejil y
  • pan rallado.

Rehogamos la cebolla, los ajos y las guindillas y cuando esté casi hecho añadimos 1 taza pequeña de salsa de tomate.

Colocamos las sardinas sobre  la salsa y le echamos 1 vasito de vino blanco, una cucharada de vinagre y pan rallado y las meteremos al horno a 180º, unos 10 minutos.

Al sacarlas, les echamos perejil picado por encima.

¡Que aproveche!  On egin!

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